冬虫夏草用語集

冬虫夏草用語：β－グルカン

βグルカン（ベータグルカン）とは、ガン細胞に有効な免疫物質とされる多糖類のことで、アガリクスや冬虫夏草などのキノコ類などの細胞壁に含まれる成分。

別名:3-デオキシアデノシン

核酸系の化合物で、作用機序としてＤＮＡ，ＲＮＡ合成阻害作用がある。
１９６１年の『キャンサーリサーチ(ガン学会)』にドナルド・Ｖ・ジャガー氏らがマウスのエーリッヒ腹水ガンに対して抗腫瘍作用ガあると報告されている。

冬虫夏草は、セミやクモなどの昆虫に寄生したキノコの総称、滋養強壮の漢方薬などに用いられる。

冬虫夏草は、冬の間は地中で幼虫に寄生して幼虫の栄養分を吸収し、虫が死んで夏になると草のようにキノコが地表に伸びてくることからこの名前が付いた。